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Gute Küche

Einfache Keksrezepte aus Mürbteig

Überall duftet es schon aus den Küchen nach köstlichem Weihnachtsgebäck – das Christkind kann wohl nicht mehr weit sein. Wir überraschen es mit vier einfachen Keksrezepten aus Mürbteig.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Die Spitzbuben kann man mit seiner Lieblingsmarmelade füllen.

1. Pharaonenaugen

In nur 12 Minuten vom Teig zum fertigen Keks. Und die köstliche Dattel-Nussfüllung mit geriebenen Mandeln machen die Pharaonenaugen einfach unwiderstehlich.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Die saftige Dattel-Nussfüllung der Pharaonenaugen sorgt für einen Hauch von Orient in der weihnachtlichen Backstube.

2. Innsbrucker Schnittchen

Auf den köstlichen Mürbteig kommen geröstete Haselnüsse, darunter eine Schicht Ribiselmarmelade und zum Schluss werden die Innsbrucker Schnittchen noch mit Biskuitbröseln bestreut.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Die Innsbrucker Schnittchen sollten bei der Lagerung mit Backpapierschichten getrennt werden.

3. Eierlikörkekserln

Die Eierlikörkekserl sind klassische Doppeldeckerkekse, die mit einer Eierlikör-Schokolade-Buttercreme gefüllt werden.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Wer Eierlikör liebt, wird auch diese Kekse ins Herz schließen.

4. Süße Spitzbuben

In den Mürbteig der Spitzbuben kommen neben den klassischen Zutaten noch geriebene Haselnüsse. Bei der Marmeladenfüllung kann man ganz nach Wunsch und Geschmack variieren.

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Foto: Eisenhut & Mayer
Die Spitzbuben kann man mit seiner Lieblingsmarmelade füllen.
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