Zubereitung
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Semmeln mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen.
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Zwiebel fein schneiden.
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Faschiertes in eine Schüssel geben. Geschnittene Zwiebel, Eier, Gewürze und die gut ausgedrückten Semmeln dazugeben und alles gut durchmischen, damit eine homogene Masse daraus entsteht. 20 Minuten rasten lassen.
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Ein Schuss Mineralwasser untermischen (optional).
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Aus der Masse gleich große Kugeln formen, anschließend in Mehl, gesprudeltem Ei und Brösel wälzen – wie beim Schnitzel-Panieren.
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Die Kugeln in der heißen Pfanne mit etwas Öl flachdrücken und von beiden Seiten anbraten.
![Marko Arnautović kocht, Fritz Grampelhuber, Steegwirt]()
Foto: ServusTV / Terra Mater / Alexandra VenierMarko Arnautović mit seiner Mama Gabriela beim Kochen.
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