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Ausflüge

Oliver kocht

Im idyllischen Unterschwarza, nahe der Grenze zu Slowenien, wird man von Oliver und seinem Team mit speziellen - und immer neuen - Kreationen verwöhnt. Dabei legt man hier im Süden der Steiermark großen Wert auf regionale und saisonal verfügbare Produkte.

Ausflüge, Wirtshaus, Oliver kocht, Gedeckter Tisch, Unterschwarza, Steiermark
Foto: Carina Zach
Gedeckter Tisch bei Oliver - liebevoll angerichtet und zubereitet.

Ausgesprochen herzlich wird man in Familie Kerngasts Restaurant zwi­schen Straß in der Steiermark und Murfeld empfangen. Das Ambiente ist modern, einfach zum Wohlfühlen, das Servicepersonal freundlich, kompetent und unaufdringlich.

Egal ob Kürbis, Kren, Bärlauch oder Spargel, Oliver Kerngasts cremige und schaumige Suppen mit Frischkäsebällchen muss man sich am Gaumen zer­gehen lassen. Die kurz gebratene Hühnerleber in geschmacklich bestens abge­stimmter Begleitung von Süßkartoffelcreme, knackigen Speckstreifen und Morcheln (als Vor­- und Hauptspeise erhältlich) ist anmutig am Teller arran­giert und schmeckt fantastisch.

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Als „Ein Tag am Land“ werden schmackhafte geschmorte Schweinswangerl und Schweinsfilet auf der Karte angepriesen. Das Fleisch mit feinem Braten­saft harmoniert mit Kräuterseitlingen und delikatem Erdäpfelgratin. Der but­terweiche Zwiebelrostbraten wird mit sämiger Sauce, zwei stattlichen Serviet­tenknödelscheiben und knusprigem Zwiebel aufgetischt. Die Tischnachbarn schwärmen vom Backhendl, das hier in Schweineschmalz gebacken wird.

Zum süßen Ausklang gibt es feine Topfen-Grießknödel mit Cappuccino­-Parfait und eingelegten Kirschen.

Servus Mondpost
Die Einrichtung, das Ambiente und die Speisen sind liebevoll ein- und angerichtet.

Spezialitäten in der Übersicht

  • Suppen mit Frischkäsebällchen

  • Kurz gebratene Hühnerleber

  • Morcheln

  • Geschmorte Schweinswangerl

  • Zwiebelrostbraten

  • Topfen-Grießknödel

Servus Wirtshaus

Oliver kocht

Familie Kerngast
Unterschwarza 1
8471 Spielfeld
Tel.: +43 664 4160993
Mail: servus@oliver-kocht.at
http://www.oliver-kocht.at/

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag 11.30–20 Uhr, Sonntag 11.30–17 Uhr, Mai bis September bis 20 Uhr.

Ruhetage: 

Montag und Dienstag

Zahlungsmöglichkeiten

  • Bankomat
  • Bar
  • Kreditkarte

Gut zu wissen

  • Gastgarten

Ausflugsziele in der Steiermark

Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.

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