Zwiebeln richtig schneiden
Spalten, Würfel oder Ringe? Mit diesen drei Tipps ist es ganz leicht, eine Zwiebel richtig zu schneiden.
![Zwiebeln, Haushalt, Servus](https://www.servus.com/storage/article/rezept-kuechenwissen-zwiebeln-schneiden-aufmacher-anna-frohmann-SA002GQH-scaled.jpg?impolicy=article_short_header)
Foto: Pixabay
1. Zwiebel in Spalten schneiden
So geht's: Die geschälte Zwiebel durch den Strunk halbieren. Auf die Schnittfläche legen und längs in Spalten schneiden. Der verbliebene Strunk hält die Spalten zusammen, sie behalten länger ihre Form.
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![(Bild: Anna Frohmann)](https://www.servus.com/storage/article/rezept-kuechenwissen-zwiebeln-schneiden-spalten-anna-frohmann-SA002GQH.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: Anna Frohmann
2. Zwiebeln in Würfel schneiden
So geht's: Die Zwiebel schälen und mit dem Strunk halbieren. Auf die Schnittfläche legen, erst parallel zum Brett mehrmals bis zum Strunk einschneiden und dann längs würfeln. Den übrig gebliebenen Strunk entfernen.
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Foto: Anna Frohmann
3. Zwiebel in Ringe schneiden
So geht's: Zwiebel schälen und quer in Ringe schneiden. Dabei werden die Zellschichten der Zwiebel, die von der Wurzel aufwärts zum Trieb verlaufen, zerschnitten. Die Zwiebel wird beim Kochen weicher.
![(Bild: Anna Frohmann)](https://www.servus.com/storage/article/rezept-kuechenwissen-zwiebeln-schneiden-ringe-anna-frohmann-SA002GQH.jpg?impolicy=article_short_image)
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