„Fritz, was gibt’s?“ – Das perfekte Kochbuch zur Fußball-WM
Was lassen sich Fußballprofis schmecken? Fritz Grampelhuber weiß es ganz genau. Der Teamkoch der österreichischen Nationalmannschaft verrät in seinem neuen Kochbuch die liebsten Gerichte der Spieler und teilt über 30 Rezepte. Wir verlosen 3 Exemplare!
David Alaba liebt Fritz Grampelhubers Geschmortes Lammhaxerl mit Almkäse-Polenta und Gremolata. Marko Arnautovic ist selig, wenn es Fleischlaiberl nach Art von Mama Arnautovic mit Bergkäse Erdäpfelpüre und wildem Brokkoli gibt – das Rezept hat sich der haubenprämierte Koch extra von der Spielermama geholt. Und Sahra Zadrazil freut sich, wenn eine dampfende Schüssel Kürbis-Ingwer Schaumsuppe mit Pecorino-Feigen-Agnolotti auf den Tisch kommt. Teamtormann Alexander Schlager mundet die Gebackene Fledermaus mit Erdäpfel-Frisée-Salat. Und zum süßen Abschluss, da sind sich alle einig, darf es der legendäre Schokokuchen mit Latscheneis sein.
Das Formular zum Mitmachen beim Gewinnspiel finden Sie am Ende des Artikels.
Wenn Fritz einen Raum betritt, ist das vom ersten Moment an spürbar, weil er eine derart positive und liebenswerte Aura hat. Man fühlt sich in seiner Nähe wirklich sehr, sehr wohl.David Alaba über Fritz Grampelhuber
Picasso der Suppen
Zum zehnjährigen Jubiläum als beliebter Teamkoch der Nationalmannschaft der Herrn erscheint Fritz Grampelhubers Kochbuch, das Hobbyköche ebenso glücklich macht, wie Fußballfans. Als Beilage zu den 30 feinen Lieblingsrezepten der Fußballstars gibt’s persönliche Anekdoten von den gemeinsamen Erlebnissen. Denn über die Jahre hat sich eine besondere Freundschaft zwischen den Sportlern und dem Haubenkoch aus Bad Goisern entwickelt. Die Kicker nennen ihn abwechselnd Team-Mama oder den Picasso der Suppen, er gilt als Präsident der Saunarunde und Grampelhuber hat seinen Hund nach David Alaba benannt.
Dabei hätte einst alles nach nur drei Sekunden auch schon wieder hinfällig sein können. Schließlich dachte Fritz Grampelhuber beim ersten Anruf vom damaligen U20-Teamchef Andreas Heraf 2011 an einen schlechten Telefonscherz: „Es war gerade die Hölle los, ich hob total genervt ab, und als sich jemand als Andi Heraf meldete, bellte ich in den Hörer: ,Ja genau, und hier ist das Christkindl.' Dann legte ich auf", schreibt Fritz Grampelhuber im Vorwort seines Kochbuchs. Zum Glück war Andi Heraf hartnäckig, das zweite Telefonat dauerte länger und die Dinge nahmen ihren Lauf.
Stammtisch im Steegwirt
Heute fühlen sich die Kicker der Nationalelf im urgemütlichen Steegwirt am Hallstätter See im Salzkammergut, das Fritz mit seinem Bruder Tamino und der Unterstützung weiterer Familienmitglieder führt, wie daheim. Hier hat sogar jeder Spieler seinen eigenen Bierkrug. Denn das eigens für den Steegwirt gebraute Hallstatt-Bier ist besonders süffig und passt gut zu einer weiteren Spezialität des Hauses: den Gamskaskrainern - übrigens eine der Leibspeisen von David Alaba.
Alle Rezepte zum Nachkochen, persönliche Anekdoten und zahlreiche Zitate gibt's im Kochbuch, das rechtzeitig zur Weltmeisterschaft 2026 erscheint.
David ist einer, der sich beim Essen wirklich sehr gut auskennt. Trotzdem ist er höchst unkompliziert und weder heikel noch eine Diva.Fritz Grampelhuber über David Alaba
Fritz, was gibt’s?
Die Lieblingsgerichte unserer Fußball-Stars von Teamkoch Fritz Grampelhuber
Von Fritz Grampelhuber
Verlag: SERVUS
192 Seiten
ISBN: 13 9783710404160
Fritz in Amerika! Der Teamkoch auf WM- Mission bei ServusTV
Zwei-Hauben-Koch Fritz Grampelhuber steht vor seiner größten Aufgabe: Bei der WM 2026 in den USA wird er das österreichische Nationalteam kulinarisch betreuen. Zur Vorbereitung reist er mit seinem Bruder Tamino entlang der kalifornischen Küste und entdeckt eine vielfältige Küche jenseits aller Klischees. Begegnungen mit Produzenten und Köchen zeigen überraschende Parallelen zur österreichischen Kulinarik. Zurück in der Heimat entstehen daraus kreative Gerichte, die amerikanische Einflüsse mit regionalen Zutaten verbinden und abgestimmt sind auf die Bedürfnisse der Nationalelf – zu sehen am 5. Juni bei ServusTV und ServusTV ON.
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