Dieses Rezept mit Rhabarber fördert die Verdauung
Wir machen eine feine Rhabarber-Apfel-Grütze. Dank der in Rhabarber enthaltenen Oxalsäure ist sie sehr gesund für die Verdauungsorgane.
Gut zu wissen: Die Stängel enthalten Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, die Vitamine A, B1, B2, C, Fruchtsäuren wie Apfel-, Zitronen- und Oxalsäure sowie Antioxidanzien, die vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stärken.
Zutaten:
500 g Rhabarber und Äpfel in kleinen Stücken
500 g Apfelsaft
1 Packung Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker
0.5 TL Zimt
Zitronensaft
So geht's:
Alles mischen und sechs bis acht Minuten kochen.
In Dessertgläser füllen und erkalten lassen.
Gut zu wissen: Der säuerliche Rhabarber fügt sich mit Hingabe in den Vanillepudding – beide zusammen schmecken köstlich!
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