Anzeige

Gute Küche

Weihnachtliche Kekse, gefüllt mit Marmelade

Wir lieben die Adventszeit – dann duftet es wieder aus allen Backstuben nach Zimt und warmen Keksen. Besonders die gefüllten Plätzchen mit Marmelade haben es uns dabei angetan.

Kekse, Weihnachtskekse, Plätzchen, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, Marmeladekekse, Schokolade, Haselnüsse, Servus Rezept
Foto: Peter M. Mayr
Die geriebenen Haselnüsse machen die Besonderheit im Mürbteig der Ischler Taler aus.

1. Steirerkekse

Natürlich gibt es in der Steiermark auch Kürbiskerne in der Weihnachtsbäckerei. Dafür werden sie fein gerieben und in den Mürbteig eingearbeitet. Gefüllt werden die Steirerkekse mit Ribisel- oder Erdbeermarmelade, der Deckel wird in Schokolade getunkt.

Anzeige
Kekse, Weihnachtskekse, Plätzchen, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, Marmeladekekse, Schokolade, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Köstliche Marmelade lugt da aus den Steirerkeksen

2. Tokajer

Ein luftiger Teig, Ribismarmelade, eine Zucker-Eiklar-Glasur und schon sind die Tokajer bereit für ihren großen Auftritt am Heiligen Abend. Einfach köstlich!

Kekse, Weihnachtskekse, Plätzchen, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, Marmeladekekse, Eiweißdekor, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Fluffig und leicht – das müssen Tokajer sein.

3. Zwickerbusserl

Traumhaft hübsch sind unsere Kekse, mit Marmelade gefüllt und einem fluffigen Spritzhütchen. Damit die Zwickerbusserl bei der Lagerung nicht zusammenkleben, werden die einzelnen Schichten mit Backpapier getrennt.

Zwickerbusserl, Weihnachtskekse, Kekse, Plätzchen, Keksdose, Rezepte
Foto: Eisenhut & Mayer
Vorarlberger Zwickerbusserl kommen immer gut an.

4. Eisenbahner

Tuut, tuut – die Eisenbahner kommen. Die Kekse werden aus einem Mürbteig gezaubert und mit einer Makronenmasse und Ribiselmarmelade verziert.

Kekse, Weihnachtskekse, Plätzchen, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, Marmeladekekse, Marzipan, Servus Rezept
Foto: Peter M. Mayr
Eisenbahner sind der Hingucker schlechthin auf dem Keksteller.

5. Neros

Unsere absoluten Favoriten unter den Keksen mit Marmelade sind die gefüllten Neros. Sie werden aus einem Kakaoteig gebacken, mit Ribiselmarmelade gefüllt und zum Schluss noch in Schokolade getunkt.

Plätzchen, Kekse, Weihnachten, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, dunkle Kekse, Schokolade, Servus Rezept
Foto: Peter M. Mayr
Neros dürfen in keiner Keksdose zu Weihnachten fehlen.

6. Ischler Taler

Natürlich dürfen in unsere Marmeladen-Kekse-Sammlung auch die Ischler Taler nicht fehlen. Der Mürbteig wird mit Haselnüssen verfeinert, die Kekse werden anschließend mit Ribiselmarmelade gefüllt und zuletzt in geschmolzene Schokolade getaucht.

Kekse, Weihnachtskekse, Plätzchen, gefüllte Plätzchen, gefüllte Kekse, Marmeladekekse, Schokolade, Haselnüsse, Servus Rezept
Foto: Peter M. Mayr
Die geriebenen Haselnüsse machen die Besonderheit im Mürbteig der Ischler Taler aus.
Abo
Servus Kurz-Abo mit Servus „Gute Küche“
  • 3x Servus in Stadt & Land

  • 1x Servus Gute Küche 01/2021

  • nur € 14,90

  • Gleich bestellen und € 7 sparen

Jetzt bestellen!
Anzeige