Knusprige Brotrezepte mit Natursauerteig
Ganz besonders bekömmlich ist selbst gebackenes Brot, wenn es mit Natursauerteig zubereitet wird. Wir haben drei köstliche Brotrezepte zur Auswahl.
1. Frisches Bauernbrot
Wer ein gutes Brot backen möchte, braucht neben guten Zutaten auch Zeit, denn nur durch das Reifen des Teiges kann daraus etwas Gutes entstehen. Zum Bauernbrot-Rezept.
TIPP: Hören Sie in den idealen Podcast zum Brotbacken rein. Buchautorin, Genussethik-Expertin und Backschul-Leiterin Elisabeth Ruckser verrät im Servus Gute Küche-Podcast, worauf es beim Brotbacken ankommt - von der Wahl des Mehles, über die Kunst des Sauerteiges bis zum Klopftest. Ein wahrer Genuss für die Ohren!
2. Körndlbrot
Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Roggenschrot versammeln sich und geben unserem Körndlbrot in der Kastenform gebacken den nötigen Biss.
3. Knuspriges Nussbrot
Ein warmes Nussbrot mit Butter und sonst nichts – das ist Genuss pur.
Sauerteig selbst gemacht
Ura benötigt nur wenige Zutaten und etwas Geduld, um daraus einen köstlichen Sauerteig für selbst gemachtes Brot zu zaubern.
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