Rezepte für ein warmes Frühstück
Oft bringt uns nur eines aus dem kuscheligen Bett: ein Frühstück, das von innen wärmt und uns mit Genuss in den Tag starten lässt. Von der Frühstückssuppe über Eierspeisen bis zum cremigen Frühstücksbrei – köstliche warme Frühstücks-Ideen für jeden Tag.
Mit einem reichhaltigen Frühstück lässt es sich gut in den Tag starten und ein warmes Frühstück ist für viele eine besondere Wohltat. Auch Suppen eignen sich am Morgen schon für einen aktiven und gesunden Einstieg. Wir zeigen ausgewählte Rezepte aus der Servus-Schatzkiste, die am Wochenende oder an Arbeitstagen für Glück und Zufriedenheit sorgen, sich gut vorbereiten lassen oder auch zum Schlemmen einladen.
Was kann man warm frühstücken?
1. Frühstückssuppen
Wer hätte gedacht, dass ein selbst gemachtes Knuspermüsli nicht nur zu Joghurt und Früchten, sondern auch hervorragend in die cremig pürierte Wurzelgemüsesuppe passt. Falls Sie noch magenschonender in den Tag starten wollen, probieren Sie es mit der Fastenbrühe von Klosterfrau Hildegard von Bingen.
2. Herzhafte Eiergerichte
Bohnenmus aus weißen Bohnen, mit Blattspinat, gerösteten Champignons und Spiegelei – mit dem Sesam-Ei mit Beilagen startet man gut in den Tag. Auch unser Schnittlauch-Omelette ist ein wahrer Genuss am Morgen.
3. Schmackhafter Haferbrei
Haferbrei oder auch Porridge genannt, ist in der Frühstücksgemeinde sehr beliebt. Noch besser schmeckt er mit Leinsamen und fein geriebenem Mohn oder mit Berberitzen.
4. Süße warme Frühstücks-Sünden
Für den süßen Genuss am Morgen empfehlen wir köstliche Zimtschnecken. Bei diesem Rezept kommt auf das warme Gebäck eine flüssige Marmeladenmischung, die für den besonderen Fruchtgeschmack sorgt. Würde ein himmlischer Gruß Gestalt annehmen, wären es wohl diese flaumigen Rahmwaffeln. Unsere Krönung ist die Nuss-Kerne-Mischung, die in der Pfanne geröstet und mit Honig verrührt über die Waffeln verteilt wird.
6. Duftende wärmende Getränke
Ein köstlicher Gewürzkakao passt zu jeder unserer Frühstücks-Versionen und das Beste daran: Man kann die Mischung im Vorfeld machen und den Kakao jeden Tag frisch zubereiten. Ein selbst gemachter Apfel-Tee schmeckt und ist eine Wohltat für die Verdauungsorgane.
Warum sollte man warm frühstücken?
Warme Speisen sind im Morgen gut verdaulich und belasten den Magen weniger, als kalte. Ein warmes Frühstück bringt den Stoffwechsel sanft in Gang.
Auch in den Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird ein warmes Frühstück empfohlen, da es das Verdauungsfeuer „Agni“ unterstützt und die Verdauung fördert.
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