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Gute Küche

Fünf Gerichte, die von innen wärmen

Von der würzigen Suppe über das gschmackige Gulasch bis hin zum feurigen Schokokuchen: Das Chili in diesen Gerichten heizt uns ein.

Chilischoten auf einem Holzbrett (Bild: Pixabay)
Foto: Pixabay

1. Halászlé – Pannonische Fischsuppe

Halaszle (Bild: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer
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Die nötige Schärfe bekommt dieses köstliche, pannonische Fischgericht von einer kleinen Chilischote. Genossen wird die Fischsuppe gerne mit knusprigem Weißbrot.

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Servus Mondpost

2. Chili Honig Nudeln

Chili-Honig-Nudel (Bild: Robert Maybach)
Foto: Robert Maybach
Bild: Robert Maybach

Honig und Nudeln sind ein gutes Paar. Deshalb fertigt die oberösterreichische Imkerei Knaak Chili-Honig-Nudeln und liefert auch gleich ein gschmackiges Rezept dazu.

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3. Pfeffriger Bohneneintopf

Pfeffriger Bohneneintopf (Bild: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer

Pfefferoni und Tabasco heizen bei diesem Bohneneintopf mit Hirschwürsteln ordentlich ein.

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4. Schweinslende auf geschmorten Quitten

Schweinslende, eingekochte Quitten, Grünkern, Saft, Hauptspeise, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Die feurige eingelegten Quitten schmecken unwiderstehlich gut zur Schweinslende.

Das zitronige Aroma der Quitten bekommt durch Chili die nötige Schärfe und harmoniert besonders gut mit der zart gebratenen Schweinslende.

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5. Schoko-Chili-Kuchen

Schokokuchen, Chili, Rhabarbereis, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Der süße Kuchen und das säuerliche Eis sind wie füreinander geschaffen.

In diesem Kuchen lassen Chili, Zimt, Minze und Schokolade die Glückshormone Tango tanzen. Eine Nachspeise, die mit Garantie in guter Erinnerung bleibt.

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