Omelette-Rezepte für die Jause
Omelette kann man süß und pikant zubereiten – wir haben uns für die pikante Version zur Jause entschieden und servieren sie mit Ziegenfrischkäse, Zucchini oder Artischocken.
![Rezept, Schnittlauch, Omelette, Ziegenkäse, Tomaten](https://www.servus.com/storage/article/rezept-omelette-eisenhutmayer-SR001236.jpg?impolicy=article_short_header)
Kardonen-Omelette
Kardonen sind verwandt mit Artischocken und schmecken mit Erdäpfeln, Schinken und frischen Kräutern im Omelette gebacken ganz hervorragend.
![Auflauf, Omelett, Kardonen, Kartoffel, Hauptspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-hauptspeise-schwein-kardonen-omelett.jpg?impolicy=article_short_image)
Spinatomelette mit Artischocken
Neben vielen Eiern kommt in das Spinatomelette mit Artischocken auch noch Polenta und Schafkäse – alles gemeinsam wird im Ofen goldbraun überbacken und am besten gleich noch in der heißen Pfanne serviert.
![Spinat, Omelette, Artischocken, Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-spinat-omelette-eisenhut-mayer-SR0011TI.jpg?impolicy=article_short_image)
Omelette mit Zucchini und Blüten
Das frische Omelette mit Zucchini zubereitet kann nicht nur zur Jause gegessen werden, wer mag, kann es auch zu einem herzhaften Frühstück servieren.
![Omelette mit Zucchini und Blüten, Wiese, Besteck, Saft, Serviette](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-jause-fruehstueck-omelett-mit-zucchini-und-blueten.jpg?impolicy=article_short_image)
Schnittlauch-Omelette mit Ziegenfrischkäse
So ein köstliches Omelette haben wir wirklich noch nie gegessen: Herzhafter Bauchspeck, der mit Zwiebeln in der Pfanne geröstet wird. Dazu kommen frisch aufgeschlagene Eiern, Ziegenkäse und Schlagobers – alles im Ofen kurz überbacken – ist ein Omelette, das uns kulinarische Feste feiern lässt.
![Rezept, Schnittlauch, Omelette, Ziegenkäse, Tomaten](https://www.servus.com/storage/article/rezept-omelette-eisenhutmayer-SR001236.jpg?impolicy=article_short_image)