6 Omelette-Rezepte für die Jause
Omelette kann man süß und pikant zubereiten – wir haben uns für die pikante Version zur Jause entschieden und servieren sie mit Ziegenfrischkäse, Zucchini oder Artischocken.
Omelette-Rezepte in der Übersicht:
Omelette mit Schinken, Käse und Gemüse
Ein frisch gebratenes Omelett ist kaum zu übertreffen: Ist die Unterseite bereits gestockt und die Oberfläche noch leicht cremig, werden Schinken und Käse daraufgegeben. Zum Schluss sorgt etwas Brunnenkresse als Topping für Frische.
Kardonen-Omelette
Kardonen sind verwandt mit Artischocken und schmecken mit Erdäpfeln, Schinken und frischen Kräutern im Omelette gebacken ganz hervorragend.
Spinatomelette mit Artischocken
Neben vielen Eiern kommt in das Spinatomelette mit Artischocken auch noch Polenta und Schafkäse – alles gemeinsam wird im Ofen goldbraun überbacken und am besten gleich noch in der heißen Pfanne serviert.
Omelette mit Zucchini und Blüten
Das frische Omelette mit Zucchini zubereitet kann nicht nur zur Jause gegessen werden, wer mag, kann es auch zu einem herzhaften Frühstück servieren.
Schnittlauch-Omelette mit Ziegenfrischkäse
So ein köstliches Omelette haben wir wirklich noch nie gegessen: Herzhafter Bauchspeck, der mit Zwiebeln in der Pfanne geröstet wird. Dazu kommen frisch aufgeschlagene Eiern, Ziegenkäse und Schlagobers – alles im Ofen kurz überbacken – ist ein Omelette, das uns kulinarische Feste feiern lässt.
Omelett mit Hopfentrieben, Schinken und Jungzwiebeln
Dieses Omelett kombiniert Hopfentriebe mit Schinken und Jungzwiebeln und ist eine einfache, passende Jause für zwischendurch.
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