7 himmlische Desserts für Weihnachten im Glas
Wer am Weihnachtsabend möglichst viel Zeit mit Familie und Freunden verbringen möchte, bereitet das Dessert am besten schon am Vortag vor. Mit unseren Nachspeisen-Ideen im Glas aus der Servus-Schatzkiste liegen Sie immer richtig!
Rezepte in der Übersicht:
1. Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Der deutsche Tortenklassiker macht auch im Glas eine gute Figur: Cremig aufgeschlagene Schokocreme zwischen feinen Lagen aus Kakaobiskuit und fruchtigen, eingelegten Kirschen – so löffeln wir die Schwarzwälder Kirchschtorte Schicht für Schicht aus dem Glas.
2. Karamellisierte Granatapfelcreme
Aus den rund 400 herrlich knackigen Kernen, die in einem Granatapfel stecken, zaubern wir diese karamellisierte Granatapfelcreme. Ist sie oben knusprig und innen flaumig, haben Sie alles richtig gemacht.
3. Helle und dunkle Schokomousse
Unter weiße Kuvertüre, dunkle Schokolade und eiskaltes Obers mischen sich eine Prise Kardamom und abgeriebene Bio-Orangenschale. Sie werden überrascht sein, wie gut leicht säuerliche Weintrauben zu dieser Schokomousse schmecken.
4. Grießflammeri mit Birnen und Preiselbeeren
Die Flammeri wird immer häufiger vom Pudding verdrängt. Egal, wie Sie diese Süßspeise nennen – die Grießflammeri duftet nach Birnen und Honig und wird mit Preiselbeeren und Pistazien zum Hochgenuss. Kann auch im Glas serviert werden!
5. Welfenspeise
Weiße Vanillecreme und gelber Weinschaum geben einen Hinweis auf die Namensherkunft dieses köstlichen Desserts: Weiß und Gelb waren die Farben der Welfen, dem ältesten Adelsgeschlechts Europas. Ihnen zu Ehren hat ein Koch aus Hannover einst die Welfenspeise kreiert.
6. Bayerische Creme mit Maronipüree
Edelkastanien schmecken nicht nur aus dem Stanitzel vom Maronibrater. In der Bayerischen Creme vermischen sich aromatische Vanille-Oberscreme, eingelegte Weichseln und Maronipüree zu einem köstlichen, winterlichen Dessert im Glas.
7. Kaffee-Mousse
Diese Nachspeise wird nicht nur Kaffeeliebhaber überzeugen: Die köstliche Kaffee-Mousse aus Sauerrahm und Schlagobers wird mit kräftigem Espresso verfeinert und kann in Schälchen oder in Form von Nocken serviert werden.
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