10 beliebte süße Nachspeisen
In Österreich wird die süße Nachspeise oder Kaffeejause in ihrer Reinkultur gelebt. Diese zehn beliebtesten süßen Rezepte sind der eindeutige Beweis dafür.
Wer Salzburg besucht, fährt meistens nicht wieder heim, ohne die herrlichen Salzburger Nockerl gekostet zu haben. Das gleiche gilt für Wien und seinen Mohnstrudel. Sollte man gerade nicht dorthin fahren können, bäckt man sich beides einfach selbst – genau wie die anderen herrlichen Nachspeisen-Rezepte in dieser Sammlung.
1. Christina Bauers Kipferl
Diese Kipferl von Backprofi Christina Bauer machen sich in jedem Frühstückskörberl perfekt.
2. Marillenpalatschinken
Wer freut sich nicht, wenn Marillenpalatschinken auf der Speisekarte stehen? Wenn sie dann frisch gebacken, hauchdünn und mit Marmelade gefüllt serviert werden, schielen auch die Tischnachbarn hungrig hinüber.
3. Salzburger Nockerl
Außen knusprig, innen flaumig, so müssen Salzburger Nockerl sein.
4. Wiener Mohnstrudel
Neben dem Mohn machen erst die Rosinen, Zimt und Zucker die Fülle des Mohnstrudels einzigartig.
5. Schoko-Biskuitroulade mit Preiselbeerobers
Für die unwiderstehliche Creme der Biskuitroulade verwenden wir Schlagobers und süße Preiselbeermarmelade.
6. Gebackene Mäuse
Bei gebackenen Mäusen werden Kindheitserinnerungen aus Omas Küche wieder wach.
7. Süßer Polsterzipf
Besonders gut schmecken süße Polsterzipf, wenn sie in Butterschmalz gebacken werden.
8. Saftiger Topfenkuchen
Für diesen Topfenkuchen sollten sie ausreichend Eier daheim haben. Denn erst die 12 Eier sorgen für die richtige Konsistenz.
9. Topfenknödel mit Zwetschkenröster
Uns läuft beim Anblick dieser Topfenknödel in Butterbrösel mit Zwetschkenröster das Wasser im Mund zusammen.
10. Eierlikör
Und zum Abschluss servieren wir einen selbst gemachten cremigen Eierlikör.
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