Diese Obst- und Gemüsesorten haben im November Saison
Auch in der kälteren Jahreszeit kann man sich gut ernähren und dabei auf Regionalität und Saisonalität achten. Erfahren Sie, welches Obst und Gemüse jetzt Saison hat und entdecken Sie passende Rezepte dazu aus der Servus-Schatzkiste.
Saisongemüse für November in der Übersicht:
Äpfel
Wer sich Gutes tun will, isst jetzt täglich einen frischen Apfel. Er ist reif, wenn er sich durch sanftes Drehen pflücken lässt.
Hier finden Sie 9 köstliche Rezepte mit Äpfeln.
Vogelbeeren
Nach Frosteinwirkung bauen sich die Gerbstoffe ab, die Beeren werden dann genießbar und süß.
Gut zu wissen: Vogelbeeren pflanzen, pflegen und Rezepte mit Eberesche.
Endivien
Endiviensalate enthalten viele Mineralstoffe und Vitamine. Der leicht bittere Geschmack entsteht durch Inulin im Milchsaft.
Zwiebeln
Für einen dekorativen Wintervorrat Zöpfe flechten und aufhängen.
Hier geht es zur Anleitung für einen Zwiebelzopf.
Kren
Ist frostfest und kann daher auch im Winter im Gartenbeet bleiben. Die Ernte ist aber nur bei frostfreiem Wetter möglich.
Rote Rüben (Rote Beete)
Im Hausgarten werden heute bevorzugt diese Sorten angebaut: die gut lagerbare Rote Kugel 2, die unkomplizierte Moulin Rouge, die milde Burpee’s Golden, die weiß-rot marmorierte Tondo di Chioggia und die walzenförmige Forono.
So werden Rote Rüben gepflanzt und richtig gelagert.
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