Diese Obst- und Gemüsesorten haben im November Saison
Wer sich Gutes tun will, isst jetzt täglich einen frischen Apfel. Er ist reif, wenn er sich durch sanftes Drehen pflücken lässt.
Foto: Philip Platzer
Auch in der kälteren Jahreszeit kann man sich gut ernähren und dabei auf Regionalität und Saisonalität achten.
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Vogelbeeren
Nach Frosteinwirkung bauen sich die Gerbstoffe ab, die Beeren werden dann genießbar und süß.
Endivien
Endiviensalate enthalten viele Mineralstoffe und Vitamine. Der leicht bittere Geschmack entsteht durch Inulin im Milchsaft.
Zwiebeln
Für einen dekorativen Wintervorrat Zöpfe flechten und aufhängen.
Kren
Ist frostfest und kann daher auch im Winter im Gartenbeet bleiben. Die Ernte ist aber nur bei frostfreiem Wetter möglich.
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