Geschichtet, zum Kotelett, mit Milch oder als Torte – die süßen Früchtchen lassen sich vielseitig verarbeiten und vor allem genießen. Guten Appetit!

1. Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Schwarzwälder-Kirsch-Torte im Glas (Bild: Eisenhut und Mayer)

Wer bei Sommerhitze nicht vor dem heißen Backofen stehen möchte, schichtet die Schwarzwälder-Kirschtorte kurzerhand in ein Glas. Eine Nachspeise mit Suchtgefahr!

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Ist es ein Eis? Ein Joghurt? Oder ist es ein Dessert? Wir sagen: Es ist irgendwie alles in einem. Und das ist auch gut so.

12. Jun

2. Warmer Dinkelreissalat mit Kirschen und Schweinskotelett

Warmer Dinkelreissalat mit Kirschen & Schweinskotelett (Bild: Eisenhut & Mayer)

Die süß-sauren Kirschen passen auch hervorragend zu salzigen Speisen und zu Fleisch. Daher zaubern wir mit ihnen einen Dinkelreissalat zum Schweinskotelett.

3. Topfen-Kirschen-Torte

Topfen-Kirschen-Torte (Bild: Eisenhut & Mayer)

Bei diesem Rezept ruhen die saftigen Früchtchen in einem luftigen Bett aus Topfen und auf knusprigem Mürbteig. Aber Vorsicht, diese Torte ist meistens sehr schnell weg!

4. Baumkuchenherzen mit Kirsche

Baumkuchenherz mit Kirschen (Bild: Eisenhut und Mayer)

Für die hübschen Küchlein braucht man zwar ein wenig Zeit und Muße, aber es lohnt sich, wie wir finden.

5. Lavanttaler Kirschenmichel

Lavanttaler Kirschenmichel; Foto: Eisenhut und Mayer

Wie herrlich sich alte Semmeln in eine süße Speise verwandeln lassen, zeigt unser Rezept aus Kirschen, Milch, Sauerrahm und gehackten Haselnüssen. Gabel für Gabel ein Hochgenuss.

6. Schoko-Kirsch-Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen (Bild: Eisenhut & Mayer)


Dieses Rezept braucht man in seiner Sammlung: Der Teig punktet mit Zartbitterschokolade und geriebenen Biskotten, und die Kirschen werden mit Zimt und Zucker kurz aufgekocht. Mmmh!

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