Die Osttiroler Spezialität aus Buchweizenmehl und Spinat wird in Salbeibutter geschwenkt und mit würzigem Bergkäse angerichtet.
Sie haben das noch nie gehört? Dahinter stecken Lammhaxen mit viel Sauce und Speckzwiebeln.
Servus Wissen: „Knödel, Nudeln, Nocken, Plenten sein die vier Tiroler El…
Ohne Speck und Selchfleisch wird dieser Knödel in Tirol Faschtnknödel genannt. Wir essen ihn gerne mit und dann als Hauptspeise zu Sauerkraut.
