In der Brotkruste hat das Lammfleisch genügend Zeit, um schonend und zart zu garen. Die Karotten werden leicht karamellisiert.
Mit diesem Brei hat man Kraft für den ganzen Tag. Zimt und Sternanis sorgen für die richtige Würze und der Apfelsaft rundet die Polenta geschmacklich ab.
Wir waren für Sie in den Bergen Österreichs unterwegs und sind in so manche Hütte eingekehrt. Mitgebracht haben wir eine feine Auswahl deftiger Rezepte von hoch oben.
Bei diesem Rezept kann die ganze Familie beim Backen mithelfen. Dann schmecken sie am Weihnachtsabend gleich doppelt so gut.
