Für 4 Portionen
Wir waren für Sie in den Bergen Österreichs unterwegs und sind in so manche Hütte eingekehrt. Mitgebracht haben wir eine feine Auswahl deftiger Rezepte von hoch oben.
Für Punschkrapfen braucht es Backgeschick: Die rosa glasierten Küchlein bestehen aus zerbrechlichem Biskuit und mehreren Schichten.
Milzschnitten haben ihre Wurzeln in der Wiener Küche der Monarchie und gehörten dort zu den klassischen „zubereiteten“ Suppeneinlagen wie Grießnockerl, Leberknödel, Bröselknödel.
